6. Internasyonal Adana Lezzet Festivali’nin mangal ateşi yakıldı

 Adana’da bu yıl 6. düzenlenen ‘Internasyonal Adana Lezzet Festivali’ başladı. Gençlik ve Spor Bakanı Mehmet Muharrem Kasapoğlu, festivalin mangal ateşini yakıp, taş kadayıf kızarttı. Bakan Kasapoğlu, Ulusal Eğitim Bakanlığı’nın gastronomi enstitülerinden birinin Adana’ya açılacağını müjdeledi.
aw730743-13.jpg
Adana Valiliği’nin ev sahipliğinde, Büyükşehir Belediyesi ve ilçe belediyeleri ile odalar ve sivil cemiyet müesseselerinin katkılarıyla düzenlenen bu yıl teması ‘Geçmişten Geleceğe Miras: Mutfak’ olarak belirlenen 6. Internasyonal Adana Lezzet Festivali, Merkez Park’ta başladı. 500 bin ziyaretçinin iştirak etmesi hedeflenen festivalin ilk gününde binlerce şahıs Adana lezzetlerine akın etti. Gençlik ve Spor Bakanı Mehmet Muharrem Kasapoğlu, Adana Valisi Süleyman Elban, Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, milletvekilleri, oda başkanları, destek veren kurum ve kuruluşların başkanlarının katılımıyla ilkin Merkez Park içinde kortej yapılmış oldu. Arkasından açılış konuşmalarıyla devam etti.
aw730691-02.jpg
Festivalde konuşan Adana Valisi Süleyman Elban, kültürel çeşitliliğinin en mühim unsurlarından birinin yiyecek kültürü bulunduğunu belirtti. Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar ise Adana’nın bir lezzet kenti bulunduğunu söylemiş oldu.
aw730743-08.jpg
“11 öğrenciyi ilk tercihte yurda yerleştirdik”
Gençlik ve Spor Bakanı Mehmet Muharrem Kasapoğlu, Adana’nın oldukca hususi bir şehir bulunduğunu belirtti. Kasapoğlu, “Adana, medeniyetlerin buluşma noktası. Birbirinden samimi insanıyla oldukca kıymetli, verimli topraklarıyla, sanayisi ve üretimiyle hususi bir kent. Bizde bu şehrin tıpkı öteki illerimizde olduğu gençleri, insanları için yeni hizmetleri buluşturma adına çaba göstermekten büyük bir coşku duyuyoruz. Pek oldukca emek harcamayı ortaya koyuyoruz. Adana, hakikaten sembol bir kent. Ulaşım altyapısına baktığımızda 3 saatte Ankara’dan Adana’ya geliyoruz. Devasa bir otoyol ağıyla Türkiye’nin her yerine olan bağlantısı var. Eğitimden, sağlığa birçok olanağı var. Türkiye’nin en çağıl hastanesi Adana’mızda. Ek olarak 9 tane yurt ile 11 bin üniversite öğrencisine hizmet veriyoruz. Tüm başvuran öğrencilerimizi hem de ilk fazda yerleştirdik” diye konuştu.
aw730743-12.jpg
“Rekabetten kalite doğar”
Adana mutfağının öneminden bahseden Bakan Kasapoğlu, şunları söylemiş oldu:
“Türkiye’nin en çağıl stadyumlarından birini Adana’mıza kazandırdık. Adana Demirspor ve Adanaspor orada oldukca hususi mücadeleler ortaya koyuyorlar. Adana mutfağında birbirinden değişik lezzetler var. Onlarca, yüzlerce lezzet var. Bolluk dolu bir ortam, bolluk dolu bir mutfağı var. Bu güzel emaneti bugünlere taşıyanlara binlerce kez teşekkür ediyoruz. Bu festival, bu emaneti yarınlara taşıma vesilesi. Adana, medeniyetlerin buluşma noktası. Bununla beraber mutfakları da bir araya getirmiş. Doğal olarak ki bu birikim oldukca kuvvetli. Normal olarak öteki illerle rekabet var fakat biz rekabetten kalitenin doğduğuna inanıyoruz. Yeter ki dostluk olsun.”

“Sürdürülebilir mutfak mottosu oldukca mühim”
Adana mutfağının gelecek nesillere aktarılmasının mühim bulunduğunu özetleyen Bakan Kasapoğlu, “Bu birikimi bir kültür mirası olarak değerlendirmek ve bunun gelecek nesillere aktarılmasını sağlamak çoğumuz için mesuliyettir. Ben genç şefler yarışmasının mühim bulunduğunu düşünüyorum. Bu kültürel birikimi gastronomi turizmi ve gastro mezuniyet belgesi benzer biçimde alanla daha etkin bir halde kullanmanın da mümkün olduğuna inanıyorum. Bu buluşmanın da vatanımızda düzenlenen gastronomi buluşmaları içinde en büyüğü olması kayda kıymet. Bu festival pek oldukca açıdan mühim. Mühim bir misyonu yerine getirmesi açısından oldukca kıymetli. Burada tarifler, reçeteler konuşulacak. Sürdürülebilir mutfak mottosu bu festivalin mühim mesajlarından bir tanesi” dedi.

“Adana’ya gastronomi enstitüsü açılıyor”
Ulusal Eğitim Bakanlığı’nın projesi olan ‘Gastronomi Enstitüsü’nden birinin Adana’ya açılacağını müjdeleyen Bakan Kasapoğlu, “Ulusal Eğitim Bakanlığımızın gastronomi enstitüleri projesi var. O projelerden birisi de Adana’ya açılacak olması da bugünün mühim bir mesajı, müjdesidir. Festivalde kullanılan ürünler Adana ürünlerinden seçiliyor. Hanım üretim kooperatiflerinin seçilmesi oldukca önemlidir. Sıfır atığın bu festivalin gündemlerinden birisi olması ek olarak kayda kıymet, mühim bir mevzu. Bu festivaldeki tüm ambalaj ve besin atıklarının ayrıştırılarak geri dönüşüme doğal olarak tutulması önemlidir” diye konuştu.
aw730743-11.jpg
Öte taraftan Bakan Kasapoğlu, ‘Uluslarası Adana Lezzet Festivali’nin Türkiye’de meydana getirilen festivaller içinde en düşük karbon ayak izine haiz bulunduğunu söylemiş oldu. Konuşmaların peşinden festival mangalını Gençlik ve Spor Bakanı Mehmet Muharrem Kasapoğlu ile beraber şehir protokolü yaktı. Mangalın peşinden Bakan Kasapoğlu, Adanalı şef Türev Uludağ ile beraber taş kadayıfı kızarttı. Festival 9 Ekim’e kadar sürecek.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

mersin escort antalya escort bursa escort antalya escort istanbul evden eve nakliyat fethiye escort escort bayan